Менеджер ресторана

1144113   ·   2 декабря 2019, 14:48   ·   1 просмотр

Отправить вакансиюРаспечататьПожаловаться

Имя

Александр

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Мытищи

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Сменный график

 

Образование

Высшее

Опыт работы

8 лет 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

39 лет   (1 января 1986)


Опыт работы


Период работы

январь 2011 — по настоящее время   (14 лет 6 месяцев)

Должность

Менджер ресторана

Обязанности

- Контроль и организация работы ресторана;

- Управление персоналом (в подчинении 15-20 чел);

- Контроль за технической исправностью всех систем, необходимых в работе. Оперативное их устранение в случае возникновения.

- Работа с кассой и R-keeper;

- Открытие и закрытие смены, ведение ежедневной финансовой отчетности;

- Поиск и найм новых сотрудников;

- Участие в инвентаризации;

- Поддержание комфортной атмосферы для посетителей ресторана;

- Контроль качества отпускаемой продукции (блюд и напитков);

- Работа с поставщиками (анализ цен, поиск новых поставщиков);

- Проработка меню (анализ продаж, вывод старых блюд и добавление новых);

- Работа с калькуляционными картами.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2009 год

Учебное заведение

МИЭТ

Специальность

Электроники и компьютерных технологий


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категории B, C

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

- Контроль и организация работы ресторана;

- Управление персоналом (в подчинении 15-20 чел);

- Контроль за технической исправностью всех систем, необходимых в работе. Оперативное их устранение в случае возникновения.

- Работа с кассой и R-keeper;

- Открытие и закрытие смены, ведение ежедневной финансовой отчетности;

- Поиск и найм новых сотрудников;

- Участие в инвентаризации;

- Поддержание комфортной атмосферы для посетителей ресторана;

- Контроль качества отпускаемой продукции (блюд и напитков);

- Работа с поставщиками (анализ цен, поиск новых поставщиков);

- Проработка меню (анализ продаж, вывод старых блюд и добавление новых);

- Работа с калькуляционными картами.

Обо мне

Амбициозный и целеустремленный. Желание получать новые навыки и опыт.

В ресторанном секторе работаю более 10 лет. Ранее работал также на позициях официанта и бармена.

Уверенный пользователь ПК, R-keeper, есть навыки по администрированию, созданию и продвижению веб-сайтов.


Любая

договорная

Мытищи

Помощница по хозяйству, няня

от 55 000 руб.

Мытищи

Грузчик

договорная

Мытищи

Менеджер по работе с клиентами, администратор

от 40 000 руб.

Мытищи

Ведущий специалист по кадрам

от 50 000 руб.

Мытищи

Уборщица

договорная

Мытищи

Начальник склада

договорная

Мытищи

Расклейщик объявлений Мытищи, Королев, Юбилейный

договорная

Мытищи

Сборщик, сборщица заказов

от 40 000 руб.

Мытищи

Кладовщик

от 70 000 руб.

Мытищи