Администратор, Менеджер ресторана, Заместитель директора

Имя

Светлана

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Мытищи

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

8 лет 1 месяц

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

41 год   (30 августа 1983)

Опыт работы

Период работы

октябрь 2018 — по настоящее время   (6 лет)

Должность

Менеджер

Компания

ООО"Мастер Ланч"

Обязанности

Управление корпоративными столовыми и кафе при Леруа Мерлен

А так же работа в 1с по принятию и выгрузке заказов

Период работы

июнь 2018 — сентябрь 2018   (4 месяца)

Должность

Заместитель директора

Компания

ООО"Алло!Пицца"

Обязанности

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой).

Подбор и обучение персонала.

Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий.

Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).

Контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота.

Решение конфликтных ситуаций.

Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

Учет кассовых операций.

Период работы

ноябрь 2016 — июнь 2018   (1 год 8 месяцев)

Должность

Менеджер

Компания

ООО "Алло! Пицца "

Обязанности

Рестораны, фастфуд

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой).

Подбор и обучение персонала.

Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий.

Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).

Контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота.

Решение конфликтных ситуаций.

Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

Учет кассовых операций.

Период работы

декабрь 2012 — октябрь 2016   (3 года 11 месяцев)

Должность

Менеджер

Компания

Пиццерия Папа Джонс

Обязанности

Рестораны, фастфуд

Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой).

Подбор и обучение персонала.

Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий.

Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).

Контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота.

Решение конфликтных ситуаций.

Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

Учет кассовых операций.

Период работы

февраль 2012 — ноябрь 2012   (10 месяцев)

Должность

Кассир

Компания

Тануки

Обязанности

Работа с кассой АМС, R-кипер. работа с к/к, дисконтными и подарочными сертификатами, заполнение кассового журнала и дополнительной отчетной документацией,

- контроль над денежными суммами, находящимися в кассе

- подсчет и операции с наличностью:съем, выдача или передача

- обеспечние надежной и правильной работы кассового аппарата

- навыки и умение работать с большими суммами наличных денег в т.ч. инкассация

Период работы

сентябрь 2009 — август 2010   (1 год)

Должность

Администратор кафе

Компания

ООО "Алло!Пицца"

Обязанности

Контроль работы официантов (в подчинении 10 человек);

встреча и размещение посетителей;

проведение расчетов с клиентами;

прием и заказ банкетов;

обучение персонала.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2015 год

Учебное заведение

Государственный колледж технологий и управления

Специальность

Бухгалтер

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Готова к командировкам

Навыки и умения

Знание ресторанного бизнеса ‚ умение общаться с гостями, управление персоналом, санитарные нормы, знание программы 1с