Официант

Имя

Екатерина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Мытищи

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

8 лет 1 месяц

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

37 лет   (8 декабря 1987)

Опыт работы

Период работы

август 2015 — сентябрь 2019   (4 года 2 месяца)

Должность

Официант, менеджер

Компания

ООО "ФрэшЛайн", ресторан "Веранда 13"

Период работы

март 2013 — август 2015   (2 года 6 месяцев)

Должность

Менеджер

Компания

ООО "ТимаТим", кафе "Ньокки"

Обязанности

- Управление коллективом из 15-20человек.

- Поиск и подбор персонала, проведение собеседований

- Составление графиков

- Ведение табеля (приход, уход сотрудников)

- Ведение личных дел

- Тренинги персонала

- Проведение АТТ

- Формирование команды.

- Обеспечение бесперебойной работы ресторана.

- Контроль работы службы доставки.

- Контроль кассовой дисциплины.

- Открытие/Закрытие дня.

- Общение с гостями ресторана.

- Соблюдение стандартов сервиса и обслуживания сети.

- Решение конфликтных и нестандартных ситуаций.

- Проведение инвентаризаций.

- Составление и заказ посуды, полиграфии, барной продукции.

- Работа с поставщиками

- Проведение праздников, банкетов.

- Финансовая отчетность.

- Организация, планирование, координация, деятельности ресторана.

- Контроль соблюдения правил всех технологических процессов производства, сроков годности, ассортимента

- Контроль соблюдения стандартов сети сотрудниками всех подразделений.

- Составление, согласование и контроль выполнения бюджета, штатного расписания.

- Контроль рационального использования и учета материальных ценностей предприятия

- Взаимодействие с контролирующими органами.

Период работы

сентябрь 2011 — март 2013   (1 год 7 месяцев)

Должность

Официант

Компания

ООО "ТимаТим", кафе "Ньокки"

Обязанности

Встреча и обслуживание гостей согласно стандартам ресторана

Помощь администратору в организационных вопросах.

Знание технологии приготовления напитков и их отдачи, замена бармена в его отсутствие

В отсутствии менеджера в зале, выполнение обязанностей старшего официанта

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2017 год

Учебное заведение

Российский университет кооперации

Специальность

Технология и организация ресторанного дела

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Немецкий (Технический), Русский (Свободный)

Командировки

Готова к командировкам

Навыки и умения

Компьютер: Пользователь, MS Office, Internet.

Закончила курсы в комплексе ресторанного бизнеса "Авангард" по напровлениям: Официант, бармен, кассир, менеджер.

Ресторанные программы: R-Keeper, / iiko

Обо мне

Стрессоустойчивость.Ответственность. Быстрая обучаемость. Способность сосредоточиться на выполнении большого объема работ. Активная жизненная позиция.Желание работать!

Портфолио