Шеф-повар, Су-шеф, Заведующая столовой, Заведующая производства
Резюме 5216959 · 15 октября 2019, 09:50 Имя | Светлана | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Мытищи | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 23 года 2 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 46 лет (26 мая 1978) |
Опыт работы
| Период работы | июль 1996 — август 2019 (23 года 2 месяца) | Должность | Заведующая столовой | Компания | Гемма | Обязанности | Организация производственных процессов столовой с проходимость до 700 человек, Руководство персоналом кухни, составления меню, контроль качества сырья. Контроль стандартов приготовления блюд, контроль себестоимости. Ведение и закрытия табеля рабочего времени, подбор персонала, контроль сырья, контроль приготовления, технологического процесса на пищеблоке, соблюдения и знание санитарных норм, товарного соседства. Ведения инвентаризации. И т.д |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2017 год | Учебное заведение | Нгау | Специальность | Технология продукции и организация общественного питания |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Не готова к командировкам | Курсы и тренинги | Курсы бухгалтера калькулятор | Навыки и умения | : навыки межличностного делового общения; умение организовывать работу, планировать, принимать решения; внимание к различным нюансам и деталям; способность анализировать проблемы, эффективно искать пути их разрешения; умение проявлять гибкость; деловое лидерство. | Обо мне | Комуникабельная, стрессоустойчивая, ответственная, пунктуальная, без вредных привычек, потпебность профессионального роста. |
|