Шеф-повар, Су-шеф, Повар

Имя

Виталий

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Мытищи

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

8 лет 3 месяца

Гражданство

Украина

Пол

Мужской

Возраст

34 года   (14 ноября 1989)

Опыт работы

Период работы

октябрь 2019 — март 2020   (6 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

Delphine Cafe Fitness

Период работы

январь 2018 — октябрь 2019   (1 год 10 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

Pyaniy Crab

Период работы

январь 2017 — январь 2018   (1 год 1 месяц)

Должность

Повар горячий цех, Пиццайоло, Суши-повар.

Компания

Viva Roma

Период работы

январь 2015 — январь 2017   (2 года 1 месяц)

Должность

Су-Шеф

Компания

Little buddha bar, Hakuna Matata restaurant

Период работы

январь 2012 — январь 2015   (3 года 1 месяц)

Должность

Повар горячий цех, Повар заготовщик

Компания

Отель-ресторан "АВРОРА"

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2010 год

Учебное заведение

Национальный университет пищевых технологий

Специальность

Технолог

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Разговорный), Украинский (Свободный)

Командировки

Не готов к командировкам

Обо мне

Не имею вредных привычек. Спортивная подготовка. Пунктуален. Целенаправлен на результат.

Вынослив. Стрессоустойчив. Профессионально честен, справедлив.

- Поиск надежных поставщиков

- Заказ и приемка продуктов от поставщиков

- Умение налаживать работу с поставщиками продуктов.

- Разработка и введение новых блюд, разработка меню.

- Работа с персоналом (Обучение, подбор кадров)

- Контроль за соблюдением технологических процессов

- Ведение отчетности

- Проверка годности продуктов

- Координация работы кухни

- Владение навыками разработки фирменных блюд и способов подачи.

Портфолио