Организация и контроль работы ресторана, контроль за техническим состоянием оборудования и всего ресторана. Взаимодействие с сервисными компаниями.
Адаптация, обучение, развитие сотрудников, коучинг
Составление графика работы сотрудников и менеджеров. Контроль ФОТ.
Контроль сроков годности, качества продукции. Инвентаризация. Составление и выполнение плана действий по инвентаризации. Заказы продукции, упаковки, химии, канцелярии.
Операционная деятельность ресторана. Составление отчетов, планов действий и их реализация.
Период работы
декабрь 2014 — май 2018 (3 года 6 месяцев)
Должность
Тренинг менеджер
Компания
ООО Мегапилис
Обязанности
С 2014 по 2018 год по временному трудовому договору. Занималась подбором персонала . Составление планов обучения. Контроль за адаптацией сотрудников, еженедельное общение с вновь принятыми сотрудниками на темы обучения и адаптации.
Планирование кадрового резерва.
Составление планов действий по hr направлению и контроль над выполнением плана.
Проведение аудита по hr направлению и ОТ и ПБ.
Организация и контроль за ежегодной аттестацией сотрудников.
Ежемесячно проводила тренинги.
В подчинении 8 ресторанов KFC от 160 человек.
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2008 год
Учебное заведение
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина, Москва
Специальность
Врач ветеринарный
Дополнительная информация
Водительские права
Категория B
Командировки
Не готова к командировкам
Навыки и умения
Организация и планирование рабочего времени;
внимательность к мелочам;
анализаторские способности, необходимые для нахождения вариантов решения проблемных ситуаций;
проявление гибкости;
управленческие навыки
самостоятельное принятие решений и ответственность за них;