Производство рекламного оборудования (менюхолдеры, ценникодержатели) из акрила, Пэт.
Период работы
сентябрь 2007 — январь 2017 (9 лет 5 месяцев)
Должность
Менеджер смены, инструктор по обучению.
Компания
ООО "Макдоналдс"
Обязанности
- управление определенным участком, управление сменой: управление людьми, продуктами и оборудованием; планирование смены, выполнение этого плана и анализ результатов смены; постановка целей на смену; обучение персонала; составление расписания персонала;
выполнение стандартов ККЧ и Д (качество, культура, чистота и доступность), поддержание баланса между заботой о покупателях и контролем за расходами для того, чтобы обеспечить прибыльность; обеспечивать выполнение задач командой и предоставлять отличное обслуживание, безопасность в ресторане; распределение по приоритетам и решение проблем, которые могут повлиять на работу во время всей смены; наставничество; заполнение документации; закрытие депозитных сумок; ежечасный контроль производительности и отчета по товарообороту; инвентаризация; мотивация работников и менеджеров на смене; предоставление положительной и корректирующей обратной связи коллегам о проделанной работе; создание рабочей атмосферы, основанной на уважении; эффективно общаться с работниками и покупателями; применение 4 шагов к возврату покупателей при столкновении с неудовлетворенным гостем; кассовые операции; работа с компьютером.
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2011 год
Учебное заведение
"Королевский институт управления, экономики и социологии"
Специальность
Финансовый менеджмент
Образование
Среднее специальное
Окончание
2007 год
Учебное заведение
"Ставропольский кооперативный техникум экономики, коммерции и права"
Специальность
Менеджмент организации
Дополнительная информация
Командировки
Не готова к командировкам
Курсы и тренинги
Отдел обучения компании "Макдоналдс"
"BASIC SHIFT MANAGEMENT"
"Безопасность питания и гарантия качества",
Москва, 2010
Основной курс управления сменой
Москва, 2011
Углубленный курс управления сменой
Москва, 2013
Навыки и умения
Навыки взаимоотношений с людьми, навыки управления сменой, обучение персонала, работа на производстве.