• Образование Высшее образование по специальностям: биотехнолог, химик (органическая химия), технолог пищевых продуктов. • Знания и навыки: Пищевая химия, биотехнология. Свойства функциональных и/или вкусоароматических ингредиентов, их поведение в пищевой системе. Принципы составления композиций, эффекты синергии. Технология производства сухих и жидких смесей пищевых ингредиентов. Нормативно-техническая документация (регламенты, стандарты, законодательные акты и пр.), регулирующие производство пищевых продуктов и использование пищевых ингредиентов. Методы анализа органолептических, физико-химических показателей пищевых ингредиентов. Организация и проведение научно-исследовательской работы. Хорошие сенсорные способности. • Знание программ Excell, Word, Power Point. 1C, современных средств коммуникаций и связи. • Английский (чтение технической документации, деловая переписка). • Опыт работы в компании, производящей смеси пищевых ингредиентов, в отделе R&D. • Способности и качества, требуемые на этой должности: Системный подход к решению поставленной задачи (от теоретической проработки задачи до практической реализации), инициативность, обучаемость, нацеленность на результат, умение параллельно вести насколько проектов. • Наличие автомобиля Желательно. |