Высшее профессиональное образование; Опыт работы в должности технолога пищевого производства от 3 лет; Знание нормативных материалов, порядка и методов планирования технологической подготовки производства; Знание технологии производства продукции;спред, маргарин, масло сливочное, сыры) систем и методов проектирования; Отличное знание: технических характеристик, конструктивных особенностей и режимов работы оборудования, правил его эксплуатации; производственных мощностей; Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции; Опыт подготовки положений, инструкций и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации. |