На собственное производство кулинарной продукции сети универсамов "Авоська" (более 50 магазинов в Москве и Московской области) приглашаем Технолога-стажера Обязанности: - контролировать соблюдение правильной технологии производства; - контролировать производственные условия хранения продуктов; - следить за правильным оформлением упаковки и верной маркировкой товара; - улучшать технологические процессы - следить, правильно ли эксплуатируется производственное оборудование; - анализировать и разрешать проблемные вопросы - помощь в разработке новых рецептов и технологий; - составлять технологическую документацию на продукты; - искать возможные причины бракованной продукции и исправлять их; - учитывать затраты времени на производство готовой продукции; - готовить документы для обязательной сертификации продуктов; - проверять, выполняются ли санитарные нормы, обязательные на пищевом производстве; | 