Повар с опытом

ООО "Центр отдыха Зеленый городок"

Анастасия

Показать телефон

Показать электронную почту

Условия работы

Город

Мытищи   –   на карте

Заработная плата

от 74 250 руб.

График работы

Сменный график

Условия

Официальное трудоустройство по ТК РФ; "Белая", стабильная и своевременная заработная плата;

График работы:5/2 с плавающими выходными, 2/2, 6/1;

Полный соцпакет, оплачиваемый отпуск, оплата больничного;

Жителям других регионов бесплатное проживание на территории Центра отдыха;

Трехразовое льготное питание;

Работа в тихой природной зоне;

Льготы на услуги, предоставляемые центром отдыха (путевки, бассейн и т.д.).

Обязанности

Подготавливать полуфабрикаты, основные продукты и готовить блюда в соответствии с меню-раскладкой, утвержденными калькуляционными, технологическими картами и рецептурой;

Производить обработку продуктов в соответствии с утвержденными коэффициентами отхода, соблюдая технологию обработки продукта;

Производить порционирование и заготовку полуфабрикатов согласно утвержденным технологиям и нормам;

Сервировать блюда перед их подачей;

Контролировать обработку инвентаря, хранение посуды и инвентаря;

Правильно заполнять акты и бланки движения, списания и норм полуфабрикатов по установленным формам;

Строго соблюдать технологические процессы подготовки приготовления блюд и маркировки;

Осуществлять приготовление пищи согласно утвержденному меню;

Принимать участие в плановых инвентаризациях на производстве.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Образование не ниже средне - специального (профильное)

Стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности, готовность выходить дополнительно при производственной необходимости.

Наличие медицинской книжки (готовность ее оформить)

Умение работать по технологическим картам;

Знать правила и сроки хранения продуктов (сырых и полуфабрикатов);

Системное мышление, знание технологий приготовления блюд;