Профессиональные навыки. Управление коллективом до 150 человек. Функции руководителя: планирование/ организация/ управление/ контроль, Построение команды, Делегирование, Управление временем, Управление стрессом, Мотивация персонала, Использование новых идей в работе. Стандарты обслуживания для всех служб и подразделений гостиницы и ресторана. Контроль выполнения стандартов обслуживания. Решение сложных ситуаций. Работа с возражениями гостя Повышение уровня дохода предприятия. Компьютер: уверенный пользователь. Программы: АСУ: Новижен, Эдельвейс, Тиллипад, Р-Киппер, 1- С предприятие, уверенный пользователь: Windows, Microsoft Word, Excel. |