Планирование, организация, управление и ведение хозяйственной деятельности предприятия. Работа с документацией, оптимизация ФОТ, минимизация издержек. Состовление графиков работы сотрудников. Обучение, поддержание внутренних стандартов и распорядков кафе, работа по сплочению коллектива и поддержанию "корпоративного духа" . Общение с Гостями, направленное на лояльное отношение к заведению с последующим удержанием в качестве постоянного Гостя. Работа с конфликтными ситуациями, решение спорных вопросов с минимальными последствиями. Проведение мероприятий, действующих на повышение качества и сервиса кафе. | 